یکی از اصلی‌ترین نوشیدنی هایی که در جهان محبوب همهی افراد می‌باشد، قهوه است. در بین ایرانی‌ها هم مصرف قهوه جایگاهی تقریبا برابر با چای دارد و در هر خانه‌ای طرفداران خاص خود را خواهد داشت. حتما برای شما هم پیش آمده که بعد از یک روز سخت کاری، وقتی به خانه برمی‌گردید، هوس خوردن یک فنجان قهوه‌ی داغ را می‌کنید. در این شرایط باید به دنبال راهی باشید که خیلی سریع و بی دردسر قهوه را برای شما آماده سازد. ممکن است بگویید در این شرایط از یک اسپرسو ساز استفاده می‌کنیم که خیلی سریع قهوه را آماده می‌کند. به دلیل بالا بودن قیمت این دستگاه همهی افراد نمی‌توانند نسبت به خرید آن اقدام کنند. پس تنها را کم هزینه خرید موکاپات یا قهوه‌جوش روگازی است.
موکاپات‌ها به دلیل ارزان قیمت بودن و راحتی در استفاده‌شان مورد پسند بسیاری از افراد قهوه دوست می‌باشند. شما عزیزان فقط کافی است این وسیله را بر روی گاز قرار دهید تا در مدت زمان خیلی کوتاهی قهوه‌ی باکیفیتی را بدون از دست دادن خواصش میل نمایید. اگر شما هم تصمیم به خرید یک موکاپات باکیفیت گرفته‌اید، باید یکسری نکات را مدنظر قرار دهید، تا خریدی مطمئن و مقرون به صرفه داشته باشید. تاپ راهنما در این مطلب نکاتی را که هنگام خرید قهوه‌جوش روگازی لازم است بدانید را به شما آموزش می‌دهد.
موکاپات یا قهوه‌جوش روگازی چیست؟
قهوه ساز، قهوه جوش، موکاپات، قوری موکا، موکا اکسپرس نام های مختلف این وسیله‌ی کاربردی در آشپزخانه می‌باشند. در واقع نوعی ماشین است که کار آماده سازی قهوه را انجام می‌دهد. عملکرد این وسیله به گونه ای است که بخار تحت فشار آب بسیار داغ را از دانه‌های قهوه رد می‌کند و نوشیدنی خوش طعمی را آماده می‌سازد. برای اولین بار شخصی به نام لوئیجی دو پونتی در سال ۱۹۳۳ منحصرا این نوع از قوری را به ثبت رساند. طبیعی است که برای کار کردن این قهوه جوش باید نیروی برق یا گاز در قسمت زیرین آن فعال باشد تا قهوه را آماده کند. بزرگی یا کوچکی این وسیله هم به تعداد نفرات بستگی دارد، از یک نفره در بازار موجود است تا هجده نفره. جنس موکاپات‌ها بیشتر از آلومینیوم با دسته‌ی باکلیتی است.
قسمت‌های مختلف موکاپات را بیشتر بشناسید:
- قسمت نگهداری آب: بخشی در زیر این وسیله وجود دارد که برای نگهداری آب تعبیه شده است. آب در این قسمت از طریق گرما و حرارت گاز، داغ می‌شود و این گرما را با فشار به سمت سبدی که دانه‌های آسیاب شده‌ی قهوه در آن وجود دارد، هدایت می‌کند.
- سبد قهوه: سبد قهوه دارای دو قسمت می‌باشد، شکل ظاهری آن هم مانند سبدهای معمولی با ابعاد کوچکتر است. یکی از آنها قسمتی است که قهوه در آن قرار می‌گیرد و دومی لوله‌ای می‌باشد که به سبد متصل است و هنگام بستن کامل درب موکاپات، درون آب جوش فرو می‌رود.
- ظرف فرآورده: این ظرف دقیقا بالای موارد گفته شده قرار می‌گیرد و به وسیله‌ی دسته‌ای که در کنار آن وجود دارد، به راحتی قهوه‌ی تولید شده آماده سرو می‌شود. در قسمت وسطی ظرف لوله‌ای وجود دارد که نوشیدنی آماده شده از آن عبور می‌کند و سرریز می‌شود.
انواع مختلف موکاپات‌های موجود در بازار:
- موکاپات روگازی: همانطور که از نام این مدل مشخص است، برای آماده‌سازی قهوه باید قهوه جوش را بر روی شعله ی گاز قرار دهید. البته فراموش نکنید که باید به میزان شعله ی گاز هم توجه کنید، در غیر این صورت قهوه تلخ خواهد شد و کیفیت خود را از دست می‌دهد.
- موکاپات برقی: در این مدل از موکاپات‌ها نیروی برقی باعث آماده سازی قهوه می‌شود و دیگر نیازی به کنترل شما نخواهد داشت و به صورت خودکار خاموش خواهد شد. البته این مدل نسبت به موکاپات روگازی مقداری گران تر است.
چرا از موکاپات( قهوه‌جوش روگازی) استفاده کنیم؟
آماده سازی قهوه یکسری فرایند‌های خاص دارد، از خرید دانه‌های قهوه گرفته تا آسیاب کردن آن و آماده کردنش با استفاده از دستگاه‌های خاص. یکی از این وسایل که قیمت پایینی دارد و به دلیل کوچک بودن اندازه‌اش همیشه در دسترس می‌باشد، موکاپات است. بارها برای شما هم پیش آمده که وقتی خیلی خسته‌اید، تمایل به خوردن یک فنجان قهوه‌ی تازه دارید، اینجاست که موکاپات یا قهوه جوش روگازی به کمک شما می‌آید و لذت آشامیدن یک قهوه‌ی دلچسب را برای شما فراهم خواهد کرد.
دلیل استفاده از این وسیله هم قیمت پایین آن نسبت به اسپرسوساز و قهوه‌جوش های برقی است، سرعت آماده سازی قهوه در موکاپات هم نسبت به سایر دستگاه‌ها خیلی سریع‌تر می‌باشد. پس اگر تمایل به خوردن یک قهوه‌ی خوش طعم با حفظ طعم اصلی آن هستید، خرید یک موکاپات باکیفیت و ارزان به شما توصیه می‌شود.
نکات مهم و کاربردی که هنگام خرید قهوه‌جوش روگازی باید به آنها توجه نمایید:
- عزیزان اگر قصدتان از خرید موکاپات، درست کردن قهوه برای خودتان است، پیشنهاد می‌کنیم به سراغ خرید مدل‌های تک نفره بروید، در غیر این صورت باید به فکر خرید قهوه جوش با ظرفیت بالا باشید.
- موقع خرید موکاپات به جنس آن توجه نمایید؛ جنس موکاپات‌ها معمولا از آلومینیوم و استیل است. ظاهر مدل آلومینیومی خیلی زیبا نیست و ممکن تست در صورت کثیف شدن، طعم آلومینیوم وارد قهوه شود و به کلی مزه‌ی دلچسب قهوه را تغییر دهد. اما جنس استیل زیبایی و مقاومت بالایی دارد، در برابر خط و خش و ضربه دیدن، بادوام خواهد بود. موکاپات از جنس استیل خیلی راحت شسته می‌شود و طعم و مزه‌ی قهوه را خیلی تغییر نمی‌دهد. انتخاب هر کدام از این دو جنس به سلیقه و بودحه‌ی شما بستگی خواهد داشت، چون جنس استیل معمولا قیمت بالاتری هم دارد.
- سعی کنید موکاپات را از بین برندهای معتبر و مطرح انتخاب نمایید، چون برند خوب و باکیفیت نشان دهنده‌ی اصالت کالا می‌باشد.
- حتما توجه داشته باشید که فیلترهای اسپرسوساز موکاپات را مدام باید تمیز کنید، در غیر این صورت قهوه‌ی شما رقیق و بدطعم خواهد شد.
- دسته‌ی کناری ظرف فرآورده باید از جنس نسوز باشد تا وقتی که حرارت زیر دستگاه روشن است؛ آسیبی به آن وارد نشود.
روش‌های نگهداری از موکاپات( قهوه‌جوش روگازی):
- دور از دسترس کودکان نگهداری شود.
- اگر جنس موکاپات شما از آلومینیوم می‌باشد، هنگام شست‌و‌شوی آن از اسکاچ‌های زبر استفاده نکنید، چون باعث می‌شود طعم بد آلومینیوم وارد قهوه شود.
- حتما این وسیله‌ی کاربردی را با اسکاچ نرم و آب داغ شست‌و‌شو دهید.
- سعی کنید بعد از هر بار شست‌و‌شو، موکاپات را به طور کامل خشک نمایید.
- عزیزان برای آماده سازی قهوه در موکاپات، از خاک قهوه استفاده نکنید، چون خاک قهوه مانع از ورود بخار به دانه‌های قهوه می‌شود و قهوه‌ی شما بدطعم و خیلی تلخ خواهد شد.
- مراقب باشید که سبد قهوه را خیلی پر ننمایید، مخزن آب را هم تا زیر سوراخ خروجی هوا پر کنید، تا قهوه خیلی تلخ نشود.
- برای آماده سازی قهوه در موکاپات از آب داغ یا گرم استفاده کنید.
- نحوه نمایش محصول ها
