مهم‌ترین بخش در خانه آشپزخانه آن میباشد. به گونه‌ای که می‌توان گفت قلب تپنده‌ی هر خانه‌ای، جایی است که در آن غذا می‌پزند و مواد غذایی را میل می‌کنند. بانویی که در محیط منزل نقش یک مادر نمونه و یک همسر ایده‌آل را ایفا می‌کند، وظیفه دارد که بهترین مواد غذایی را در اختیار اعضای خانواده قرار دهد. چون هرگونه کوتاهی در آماده سازی وعده‌های غذایی خصوصا در شرایط پاندمی کرونا، می‌تواند جان تمامی افراد خانه را تحت تاثیر قرار دهد. همانطور که همه می‌دانیم مصرف کلسیم چه برای کودکان و چه بزرگترها جزو اصلی‌ترین مکمل‌ها محسوب خواهد شد. حال برخی از افراد تمایل دارند که شیر را گرم میل کنند، اینجاست که شیر جوش به کمک شما می‌آید.
اصلی‌ترین ماده‌ای که کلسیم فراوان در آن یافت می‌شود، شیر است. برخی از افراد این نوشیدنی را به صورت گرم نوش جان می‌کنند، برخی دیگر هم برای آماده سازی قهوه لزوما باید از شیر گرم و تازه بهره ببرند. به همین دلیل است که در هر خانه‌ای این محصول پرکاربرد یافت می‌شود. البته فراموش نکنید که استفاده از شیرجوش فقط مختص گرم کردن شیر نیست، هرچند با این نام شناخته شده است. اما می‌توانید بسیاری از مایعات دیگر همچون سوپ رقیق شده، آش و…. را هم درون آن گرم کنید.
احتمالا با خواندن این مقدمه‌ی کوتاه تا حدی به اهمیت خرید این وسیله پی بردید و لزوم وجود آن را در آشپزخانه بیش از پیش احساس کرده‌اید. ما در این مطلب قصد داریم که در خرید یک شیرجوش باکیفیت و ارزان قیمت به شما عزیزان کمک نماییم، چون خرید یک محصول مرغوب از بین انواع مختلف موجود در بازار کار ساده‌ای نیست. پس برای بالابردن آگاهی خود در زمینه‌ی خرید این محصول با ما همراه باشید.
منظور از شیرجوش چیست؟
وجود وسایل ضروری در خانه، آشپزی کردن را به امری ساده و لذت بخش تبدیل خواهد کرد، به گونه‌ای که برای آماده سازی انواع نوشیدنی‌ها و یا انواع مواد غذایی نیازی به گذراندن وقت زیادی نخواهید داشت. اگر بخواهیم در مورد شیرجوش اطلاعاتی کاربردی را خدمت شما دوستان ارائه دهیم باید بگوییم که شیر جوش وسیله‌ای است که از قابلمه‌های معمولی بزرگتر و گودتر میباشد و می‌توان انواع مواد غذایی رقیق مانند، سوپ، آش، شیر و… را در آن گرم نمود.
علاوه بر گرم کردن انواع مواد خوراکی می‌توانید از شیر جوش‌ها برای درست کردن سس‌های مختلف و … هم بهره برد. پس اگر سرویس قابلمه‌ی انتخابی شما عزیزان فاقد قابلمه‌ی کوچک میباشد، می‌توانید کاربردهای مختلف آن را به شیرجوش بسپارید. چون هم اندازه‌ی کوچکی دارد و هم اینکه فضای بسیار کمی را اشغال می‌کند. قسمت لبه‌ی این وسیله هم به حالتی است که مایعات به آسانی از آن خارج می‌شوند، چون حالت پارچ مانند دارد و بدون کثیف کاری به درون فنجان یا سایر ظروف ریخته می‌شود.
هر شیر جوشی شامل چه قسمت‌هایی می‌شود:
- در شیرجوش: همه‌ی شیرجوش‌هایی که در بازار موجودند، دارای در نمی‌باشند. اما وجود درب بر روی شیرجوش باعث می شود که مایعات درون آن خیلی سریع گرم شوند و بخار ایجاد شده در آن، مایعات را زودتر به نقطه‌ی جوش برساند. از بین جنس‌های مختلف در شیرجوش، بهتر است به سراغ درب شیشه ای بروید، چون محتویات درون ظرف را می‌بینید. فقط مراقب باشید که اگر از شیرجوش فقط برای جوشاندن شیر بهره می‌گیرید، درِ موجود بر روی آن باعث سر رفتن شیر نشود.
- بدنه: بدنه ی شیرجوش باید به نحوی باشد که گرمای شعله را به صورت کاملا یکنواخت پخش کند و مایعات رقیق را کاملا گرم کند و آنها را گرم هم نگهدارد. جنس‌های مختلفی برای بدنه‌ی شیرجوش وجود دارد، که در زیر به آنها اشاره‌ای مختصر خواهیم کرد:
آلومینیوم: این جنس هم وزن مناسبی دارد و هم اینکه گرما را به صورت یکنواخت پخش می‌کند. منتهی هنگام کار کردن با آن مراقب باشید که در معرض ظروف اسیدی قرار نگیرد، چون تخریب می‌شود. دوام این جنس نسبت به سایر جنس‌ها کمتر است و هنگام استفاده دقت داشته باشید، چون خیلی داغ می‌شود.
استیل ضدزنگ: این جنس برای خرید شیرجوش بسیار مناسب است و دوام و کیفیت بالایی هم دارد. به هیچ وجه زنگ می‌زند و به علت براق بودن و درخشندگی خاصی که دارد، بسیار زیبا خواهد بود. اگر به سراغ خرید شیر جوش با جنس استیل ضدزنگ بروید، تا مدت زیادی به شیرجوش نیازی نخواهید داشت.
مسی: جنس مس هم سرعت انتقال حرارت بالایی دارد و گرما را خیلی زود از دست نمی‌دهد، در عین حال خط خطی هم نمی‌شود. اگر به گرم بودن بالا و سریع مایعات علاقه دارید، خرید این مدل را به شما پیشنهاد می‌کنیم. فقط عزیزان ممکن است حین جوشش شیر درون ظرف مسی، واکنش شیمیایی رخ دهد.
سرامیکی: خط و خش در جنس سرامیکی هم پدید نمی‌آید، چون کف آن حالت نچسب دارد و مانع از ایجاد خط می‌شود. معمولا لایه‌ای از فلز سرامیک بر روی این ظروف وجود دارد که باعث می‌شود شستن آنها به راحتی صورت گیرد.
- دسته شیرجوش: مهم‌ترین قسمت شیرجوش دسته‌ی آن است که باید از استحکام بالایی برخوردار باشد و طراحی آن به اصطلاح دست و پا گیر نباشد. همچنین در اثر حرارت مستقیم شعله خیلی داغ نشود. مطرح ترین جنس دسته‌ی شیرجوش، تفلون میباشد که نسبت به جتس‌های دیگر کمتر گرم می‌شود. طول دسته‌ی این محصول هم نباید خیلی بلند یا خیلی کوتاه باشد. چون بلندی دسته آزادی عمل را از شما می‌گیرد و نمی‌توانید کار کنید. اگر دسته هم کوتاه باشد، ممکن است هنگام کار کردن، دستتان به بدنه بخورد و بسوزد.
نکات مهم و کاربردی که هنگام خرید شیر جوش باید به آنها توجه نمایید:
- اولین مورد توجه به قیمت آن است، عوامل مختلفی چون جنس، مدل، کیفیت و… بر روی قیمت این وسیله اثرگذار هستند. شما عزیزان باید با توجه به بودجه و سلیقه‌ی خود نسبت به خرید مدل خاصی اقدام نمایید.
- حتما دقت داشته باشید که در قسمت بالایی شیرجوش، انحنایی مانند پارچ آب وجود داشته باشد تا به راحتی مایعات را درون لیوان و یا ظرف‌های دیگر بریزید.
- قسمت کفی شیرجوش هم باید به گونه‌ای طراحی شده باشد که بتوانید به آسانی آن را بر روی شعله‌ی کوچک گاز قرار دهید. برخی از مدل‌های موجود در بازار قابلیت قرار گرفتن بر روی شعله‌ی کوچک را هم دارا نمی‌باشند.
- سعی کنید به امکان قرار گرفتن شیر جوش درون ماشین ظرفشویی هم توجه داشته باشید. چون برخی از مدل‌ها این امکان را ندارند. به طور کلی شیر جوش انتخابی شما باید به آسانی شسته شود تا آلودگی در قسمت پشتی دسته جمع نشود.
- عزیزان توجه داشته باشید که از میان جنس‌های مختلفی که در بالا به آنها اشاره کردیم، باید به شیر جوش پیرکس هم نگاهی بیندازیم. جنس این شیرجوش‌ها از شیشه است که به دلیل وجود درجه بندی بر روی بدنه‌ی آنها در بین خانم‌ها بسیار پرطرفدار می‌باشند. مزیت این جنس این است که به راحتی می‌توانید آن را درون فر یا مایکروویو قرار دهید و شیر گرم و تازه‌ای را نوش جان کنید.
- به زیبایی مدل شیر جدش هم دقت کنید. چون بعد از خرید کردن این وسیله، قرار است جای ثابت آن بر روی گازتان باشد. پس چه بهتر که مدلی را انتخاب نمایید که ظاهر زیبایی داشته باشد.
- به محکم بودن دسته و پیچ بودن آن توجه داشته باشید تا مبادا در اثر شل بودن پیچ‌ها، شیر له زمین بریزد و یا اینکه خدایی ناکرده دچار سوختگی شوید.
- نحوه نمایش محصول ها
