همه ی ما می دانیم آشپزخانه قلب هر خانه است. استفاده از وسایل آشپزی استاندارد و باکیفیت هم یکی از مهم ترین دغدغه های هر خانم خانه داری می باشد. از جمله وسایل مهم و ضروری در هر آشپزخانه ای سرویس قابلمه است. منتهی سرویسی که به لحاظ جنس کیفیت خیلی خوب و بادوامی داشته باشد. هنگام خرید جهیزیه، یکی از مهم ترین اقلام آن سرویس قابلمه است. در حال حاضر تنوع این وسیله در بازار بسیار بالا رفته و تولیدکنندگان متناسب با سلیقه مشتری اقدام به تولید این وسیله کارآمد کرده اند.
با توجه به مطالبی که ذکر شد، به اهمیت این وسیله پی بردید. اما قبل از خرید سرویس قابلمه باید نکاتی را بدانید که هنگام خرید به شما کمک می کنند. ما در این مطلب قصد داریم این نکات را به شما ارائه کنیم. پس با ما همراه باشید.
قابلمه چیست؟
نام دیگر قابلمه، دیگ می باشد و در واقع وسیله ای است در دار برای پخت غذا. به دلیل لبه های بلندی که دارد باعث می شود غذا در مدت زمان طولانی تری پخته شود. درون قابلمه ها می توان انواع برنج و خورش های خوش طعم را پخت. قدیمی ترین وسیله ای که در گذشته برای پخت و پز استفاده می شده، از جنس سنگ بوده و در مکزیک هم کشف شده است.
انواع سرویس های قابلمه:
- قابلمه تفلون: در بین مردم خواهان زیادی دارند، اما با توجه به تنوع زیاد قابلمه در بازار انتخاب آن درست به نظر نمی رسد. در این قابلمه ها فلز کادمیوم به کار رفته است و وقتی به طور مداوم از آن استفاده می شود، به مرور این فلز وارد غذا خواهد شد و بیماری هایی از قبیل سرطان و… را در پی دارد. در ایران معمولا از این مدل خیلی استفاده می شود، اما در اروپا این قابلمه ها عملا استفاده ای ندارند.
- قابلمه چدن: عمر این مدل نسبت به قابلمه های تفلون بالاتر است، وزن بالایی دارند. نسبت به حرارت بالا مقاومت خیلی خوبی خواهند داشت. حتما اطمینان حاصل کنید که قابلمه چدن شما، فلز آلومینیوم در آن به کار نرفته است.
- قابلمه استیل: این قابلمه ها به لحاظ بهداشتی، کیفیت بهتری دارند. معمولا زنگ نمی زنند، عمر آن ها زیاد است و دیر خراب می شوند. تنها ایرادشان این است که خیلی زود غذا در آن ها می سوزد و علتش هم این است که حرارت را به طور مستقیم انتقال می دهد. قابلمه استیل چند لایه را خریداری کنید چون غذا در آنها خیلی زود نمی سوزد.
- قابلمه سرامیکی: چند سالی است که این قابلمه ها وارد بازار شده اند. در برابر خط و خش مقاوم خواهند بود و ترکیبات مضر کمتری در ساخت آنها به کار رفته است. کف این مدل قابلمه ها چند لایه می باشد. فراموش نکنید این مدل ها قیمت بالایی دارند. مراقب باشید که کف قابلمه را نخراشید چون مواد به کار رفته در آن ممکن است وارد غذا شوند.
- قابلمه گرانیتی: پوشش گرانیتی از همه سخت تر و مقاوم تر است. در این مدل هم غذا دیر تر می سوزد، گرما را بهتر در خود نگه می دارند. چون جنس نچسبی دارد، شست و شوی آن خیلی راحت است. قابلمه گرانیتی طعم غذا را تغییر نمی دهد.
- قابلمه آلومینیومی: آلومینیوم برای سلامت انسان مضر است. هیچ گاه مواد غذایی که در آن ها از آبلیمو، آبغوره، سرکه و… استفاده شده است، درون ظروف آلومینیومی قرار ندهید، چون آلومینیوم از آن خارج می شود و آسیب زا می باشد. علاوه بر موارد گفته شده می توان به قابلمه های مسی، شیشه ای، لعابی، سیلیکونی و… اشاره کرد.
نکات مهم و کاربردی که هنگام خرید سرویس قابلمه باید به آن توجه کنید:
- قیمت هر کالایی از جمله موارد مهم و ضروری است که هنگام خرید باید به آن توجه کنید. سرویس قابلمه هم جزو محصولاتی می باشد که قیمت نسبتا بالایی دارد، البته شما عزیزان می توانید با توجه به میزان بودجه خود سرویسی که مد نظرتان است را خریداری کنید.
- جنس قابلمه را حتما به دقت بررسی نمایید، سعی کنید جنس بادوام و باکیفیتی را خریداری کنید تا چند سالی برای شما کار کند و خیلی زود خراب نشود.
- توجه به میزان ضخامت و کلفتی قابلمه داشته باشید، هرچه جنس قابلمه ضخیم تر باشد؛ کیفیت خیلی بهتری خواهد داشت و غذا در آن نمی سوزد.
- از سالم بودن بدنه قابلمه اطمینان حاصل کنید، ممکن است بدنه برخی از آن ها دارای فرو رفتگی باشد.
- از محکم بودن دسته ها مطمئن شوید، چون در صورت شُل بودن ممکن است در حین آشپزی جدا شوند و خطرات جبران ناپذیری را در پی داشته باشد.
- هنگام آشپزی حتما از قاشق های چوبی استفاده کنید تا صدمه ای به کف قابلمه وارد نشود.
سرویس قابلمه 17 پارچه جی فی نی مدل G-02
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه ، تابه ، شیرجوش
- ساختار بدنه: آلومینیوم ، چدن
- جنس روکش: بایو گرانیت
سرویس قابلمه 8 پارچه مدل عروس
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: آلومینیوم
سرویس قابلمه گرانیتا زرساب 10 پارچه با در شیشه ای مدل GT-7500G
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه ، تابه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: گرانیت
سرویس قابلمه 9 پارچه کرکماز مدل Alfa کد A1660
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه ، تابه
- ساختار بدنه: استیل
- جنس روکش: استیل
سرویس قابلمه 6 پارچه مدل S65001
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: گرانیت
سرویس قابلمه 8 پارچه سهند مدل ویرا
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: گرانیت
مشخصات
تعداد پارچه
هشت پارچه
ساختار بدنه
آلومینیوم
جنس روکش
گرانیت
کشور مبدا برند
ایران
ابعاد بستهبندی
30×30×60 سانتیمتر
وزن بستهبندی
6000 گرم
سرویس قابلمه 6 پارچه کاسیو کد 001
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: آلومینیوم
سرویس قابلمه 19 پارچه پیلاو کد 0554
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه ، تابه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: گرانیت
سرویس قابلمه 4 پارچه مدل روحی
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: روی
سرویس قابلمه 6 پارچه زیو مدل Z-8350-28
- ساختار بدنه: چدن ، پیرکس
- جنس روکش: گرانیت ، پیرکس
مشخصات
تعداد پارچه
شش پارچه
ساختار بدنه
چدن
پیرکس
جنس روکش
گرانیت
پیرکس
کشور مبدا برند
ترکیه
ابعاد بستهبندی
90x80x70 سانتیمتر
وزن بستهبندی
3500 گرم
سرویس قابلمه 8 پارچه مدل تابان
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: لعاب
سرویس قابلمه 6 پارچه مدل والد کد208
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: گرانیت ، تفلون
مشخصات
تعداد پارچه
شش پارچه
ساختار بدنه
آلومینیوم
جنس روکش
گرانیت
تفلون
کشور مبدا برند
ایران
سرویس قابلمه 16 پارچه هوم کینگ مدل Granite Plus
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: چدن
- جنس روکش: چدن
سرویس قابلمه 8 پارچه کروپ ست کد 5002_GOLD
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه ، تابه
- ساختار بدنه: استیل
- جنس روکش: استیل
سرویس قابلمه 12 پارچه لایف اسمایل مدل p5
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: چدن
- جنس روکش: گرانیت
مشخصات
اقلام سرویس پخت و پز
قابلمه
تعداد پارچه
12 پارچه
ساختار بدنه
چدن
جنس روکش
گرانیت
سایر توضیحات
دو طرف نانو گرانیتی
دارای 12 پارچه
ساخت کشور آلمان مونتاژ چین برگرفته از بهترین تکنولوژی در جهان
برند معروف لایف اسمایل معتبرترین برند
با جدیدترین طراحی
استفاده شده از بهترین و کارآمدترین پوشش داخلی تماما گرانیتی
ماندگاری بالا در سالهای طولانی یک انتخاب عالی برای افرادی که به صورت مکرر آشپزی میکنند
دارای طراحی تخصصی جهت جلوگیری از هدر رفتن گرما, در نتیجه باعث صرفهجویی در انرژی نیز میشود
سرویس قابلمه 8 پارچه مدل D105
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: آلومینیوم
مشخصات
اقلام سرویس پخت و پز
قابلمه
تعداد پارچه
هشت پارچه
ساختار بدنه
آلومینیوم
جنس روکش
آلومینیوم
وزن بستهبندی
900 گرم
سرویس قابلمه 7 پارچه مدل Modino
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه ، تابه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: تفلون ، گرانیت
مشخصات
اقلام سرویس پخت و پز
قابلمه
تابه
تعداد پارچه
هفت پارچه
ساختار بدنه
آلومینیوم
جنس روکش
تفلون
گرانیت
سرویس قابلمه 5 پارچه عروس مدل Victoria babyset
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: چدن
- جنس روکش: گرانیت
سرویس قابلمه 8 پارچه دبلیو ام اف مدل function
- ساختار بدنه: استیل
- جنس روکش: استیل
سرویس قابلمه 10 پارچه مدل E.K
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: گرانیت
سرویس قابلمه 14 پارچه مدل E.K
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه ، تابه ، شیرجوش
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: گرانیت
سرویس قابلمه 4 پارچه مدل 432
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: چدن
- جنس روکش: گرانیت
سرویس قابلمه 8 پارچه بینظیر مدل Artan
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: لعاب
سرویس قابلمه 6 پارچه وون مدل royal-202428
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: گرانیت
سرویس قابلمه 6 پارچه مدل لاله
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: لعاب
سرویس قابلمه 6 پارچه مایر مدل فلورا کد 794
- ساختار بدنه: پیرکس
- جنس روکش: پیرکس
مشخصات
تعداد پارچه
شش پارچه
ساختار بدنه
پیرکس
جنس روکش
پیرکس
سرویس قابلمه 12 پارچه کی زد پی مدل 001
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: گرانیت
سرویس قابلمه 8 پارچه مدل چکشی
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: آلومینیوم
مشخصات
اقلام سرویس پخت و پز
قابلمه
تعداد پارچه
هشت پارچه
ساختار بدنه
آلومینیوم
جنس روکش
آلومینیوم
سرویس قابلمه 7 پارچه سهند مدل 2021
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: گرانیت
سرویس قابلمه 6 پارچه لایف اسمایل مدل spf-6-2
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: گرانیت
سرویس قابلمه 12 پارچه آیسل مدل Wave
- اقلام سرویس پخت و پز: قابلمه ، تابه
- ساختار بدنه: آلومینیوم ، چدن
- جنس روکش: تفلون ، گرانیت ، ماربل
سرویس قابلمه 7 پارچه هلنا مدل VITI
- ساختار بدنه: آلومینیوم
- جنس روکش: گرانیت ، تفلون
مشخصات
تعداد پارچه
هفت پارچه
ساختار بدنه
آلومینیوم
جنس روکش
گرانیت
تفلون
کشور مبدا برند
ایران